花東縱谷出好米 美食體驗最豐富

發表人 永誠中醫達人 於 2006/7/31 22:13:41

早從日據時代開始，花東縱谷出產的稻米就已經是進貢日本天皇的優質好米，這些年來在農會等相關單位輔導下，花東縱谷米的品質更日益提昇，並一次次拿下冠軍、縱橫台灣、揚威國際。

不過，縱谷好吃的可不只是稻米而已，包含牛奶、金針、筊白筍、木瓜、西瓜、飛魚、網室豬、牧草雞....，在「無毒有機」的精神下，都已經成為健康與美味的代名詞，即將於8月舉辦的中華美食展，今年也將邀請花東縱谷沿線的美味餐廳一起加入，要讓民眾體驗縱谷的優美滋味。

由於太平洋板塊擠壓，擠出了長長一條從花蓮延續到台東的海岸山脈，也就造了海岸山脈與中央山脈之間這條長達158公里的花東縱谷，由於陽光普照、水質純淨、土地豐饒，也因此讓花東縱谷成為許多美味農產品與畜牧品的主要產地，特別這些年來農家們開始堅持有機栽培，更讓花東縱谷的農產品倍受肯定。

最出名的就是稻米。

花東縱谷目前主要栽種台梗2號、台梗9號、高雄139號等有機米，配合各稻作生產區域，目前除了以便當聞名的池上米外，還有玉里的「玉溪米」、富里的「富麗米」、關山的「關山米」，以及鹿野的「福鹿米」等等，都是響鐺鐺的品牌，除了曾獲許多獎項外，甚至也在以稻米自傲的日本佔有一席之地。

這些年來，縱谷沿線出現許多優質飯店與餐廳，並廣泛運用縱谷地區食材，創造出了許多美味傳奇。

為了讓民眾能進一步認識花東縱谷美食，即將於8月11日到14日在台北世貿中心舉辦的「台北中華美食展」，也將邀請臺灣觀光專校、三國一餐廳、理想大地渡假飯店、遠雄悅來大飯店、銘師父餐廳、統帥大飯店等等花東地區知名的飯店與餐廳共同參與，並於今天7月26日於台北國賓飯店舉辦縱谷美食發表會。

中華美食展籌備委員會表示，花東縱谷美食除了稻米外，包含六十石山、赤柯山及金針山所產的金針，來自兆豐、瑞穗、初鹿等牧場的新鮮鮮乳，甚至許許多多的農產品都是台灣最具代表性的優質產品，更棒的是，花東縱谷的景緻優美，而且極富文化，除了美食體驗，更是非常好的旅遊地點，不論是「山顏風采文化之旅」一覽花蓮阿美族、太魯閣族，台東布農族、卑南族等原鄉風味，或是安排「後山天府之旅」體驗美食與自然風光，或是體驗仲夏的金針花之美、鹿野高台玩飛行傘、秀姑巒溪泛舟、鯉魚潭、關山、大波池縱情馳騁鐵馬，都是很好的親子行程。

相關的花東縱谷旅遊資訊與美食資訊，可逕至花東縱谷國家風景區管理處網站查詢：http://www.erv-nsa.gov.tw/