山東老麵麵食&山東刀削麵

發表人 永誠中醫達人 於 2006/7/31 22:22:49

1.山東老麵饅頭店
特色:使用老麵,經過師傅摔打過麵團,使的麵團有嚼勁,有獨特的口感,並且吃起來不會感覺到有鹼水味,也可以吃到整個山東老麵做出來的饅頭原味
目前山東老麵饅頭共分六種口味,各種口味都不同,有些口味也是需要限定的,客人可以預約讓師傅來製作,或著沒時間的則可以用宅配的方式享用到口感獨特的山東老麵饅頭

六種口味:

蔥燒山東老麵饅頭

山東老麵原味饅頭

芝麻山東老麵饅頭

肉餡山東老麵饅頭

蝦仁山東老麵饅頭

煎式山東老麵饅頭

口感指數:五顆星


2.山東老麵饅頭的師傅市店家特別遠從大陸山東省聘請來台的師傅
師傅據說已經有了20年的經驗,除了饅頭以外還會製作刀削麵....等等山東省人常吃的麵食

麵食共分三種

扁食刀削麵

牛骨麻油雞湯刀削麵

牛肉刀削麵...等等三種

口感指數:6顆星

店家位於台北市敦化南路214巷巷內的小店內,平時未到12點店家門口便已經排滿等待的客人
假日則須先預約座位