不讓熱鮮奶營養流失？

發表人 永誠 於 2006/12/17 2:29:06

鮮乳富含高蛋白，有助身體健康提升免疫力及抗壓性，隨著天氣越來越冷，許多人會將鮮乳加熱，但你知道嗎？過熱的鮮乳恐怕會破壞裡頭的營養成分，那麼該如何加熱才不會讓這些營養流失呢？

寒冷冬天喝一瓶暖暖的鮮乳，感覺的確很舒服，還被上班族形容成是種享受，而原本冰冷的鮮乳，最常見的方法就是經過微波加熱，但你是否想過，該如何加熱營養才被不會破壞，並且還能喝到香純濃郁的鮮乳呢？

營養師陳宣佑建議消費者，微波爐大概最好在50、60℃，微波個10到15秒鐘，就可以保留牛奶內的營養價值，當蛋白質量充足的時候，就可以提高身體抗壓性。

冷颼颼的天氣裡，想來杯熱牛奶嗎？只要記住正確的鮮乳加熱方法，就能將美味及營養喝進肚子，為健康加分。