2013/01/18 ~ 2013/04/10 兩岸遠距系列課程
國際高級咖啡師市場管理認證班 招生簡章
課程介紹業界首創!四合一專業人才培育計畫:融合專業技術、兩岸市場經營、國際證照認證及人才媒合服務,讓您資歷提升,就業、創業皆得宜!
課程優勢一、 與專業技術培育機構聯手合作,打造精緻小班制教學,打好技術根基,創造第二專長!
二、 斥資百萬建構遠距教學系統,特聘大陸知名教授指導傳授大陸市場分析,排除時空限制,雙向即時溝通,學習同步零距離!
三、 課程費用包含輔導考取大陸國家級職業資格證照,讓您資歷加分,專業滿分!
四、 專業人才媒合團隊,協助您於大陸十大招聘網站進行強力推薦,助有志前往大陸的專業人才一臂之力,藉此一展事業鴻圖!
課程對象:有意研習咖啡烹飪技術者,或有意前往大陸發展者,或對資歷包裝有興趣者。
課程日期:2013/01/18 ~ 2013/04/10
課程地點:
技術課程
楊海銓餐飲學苑
(台北市中山區中山北路一段88號1樓)
市場課程
永誠台北教育中心(台北市大同區長安西路180號2樓-基泰大樓)
課程時數:共計 23 小時,共九堂 (技術課程:15小時,五堂;市場課程:8小時,四堂)。
繳交資料:報名表、2吋實體照片兩張、最高學歷影本、身分證影本、護照台胞影本
認證證書:大陸國家級高級咖啡師職業證照、大陸司法部公證處中英文公證書、社團法人中華兩岸創業推廣協會學習證明書,共三份
主辦單位:社團法人中華兩岸創業推廣協會、永誠諮詢顧問有限公司
協辦單位:楊海銓餐飲學苑
費用一覽:原價新台幣 50,000 元,優惠價新台幣 48,000 元(包含技術課程材料費)
報名時間:即日起 ~ 2013/01/11(五)止
課程內容01~05 楊海銓餐飲學苑
日期 / 時間 / 課程主題 / 課程內容
01
01/18(五)18:30~21:30
半自動義式咖啡機認識、示範與實際操作半自動義式咖啡機操作流程、咖啡豆的研磨、填壓咖啡粉力道技術教授、牛奶發泡教學(溼泡、乾泡)及實務操作。
02、03
01/19(六)09:30~12:30
專業咖啡拉花、雕花教學示範與實際操作控制牛奶容器的高低、左右搖晃的幅度及速度,使牛奶在咖啡上形成如葉子、心型、蘋果…等拉花圖案。在牛奶泡上加上巧克力醬、焦糖醬,再配合一支小工具就可以做出像一串心、蜘蛛網、漩渦…等雕花圖案。
13:30~16:30
認識與實際操作基本濃縮咖啡義式濃縮、特調咖啡、各式拿鐵(低脂拿鐵、豆漿拿鐵)、卡布奇諾、摩卡奇諾、康保藍、瑪奇朵、美式咖啡。
04、05
01/20(日)09:30~12:30
各式義式咖啡系列榛果拿鐵、香草拿鐵、焦糖拿鐵、摩卡奇諾、焦糖瑪琪朵、維也納咖啡、跳舞咖啡、脆皮拿鐵。
13:30~16:30
香甜酒加味拿鐵、各式營業型態的做法貝禮詩拿鐵、干邑香橙拿鐵、卡魯哇拿鐵、杏仁甜酒拿鐵,及各式咖啡內用、外帶、冷飲、熱飲的做法。
06
01/30(三)18:30~20:30
大陸咖啡市場分析大陸咖啡市場現狀分析、大陸咖啡市場未來發展方向與投資前景。
07
02/20(三)18:30~20:30
大陸咖啡行業開店選址分析經營模式與市場定位、開店選址與市場評估。
08
03/06(三)18:30~20:30
大陸咖啡行業開店籌備流程開店籌備流程、相關執照辦理流程。
09
04/10(三)18:30~20:30
大陸咖啡行業成功案例分析大咖啡企業成功案例分析、私營小咖啡館成功案例分析。
永誠台北教育中心講師團隊市場課程(大陸)
文左 講師
擔任各大咖啡館咖啡師職位到咖啡館店長,2012於中國大陸成都創立咖啡品牌。
學歷
‧ 重慶咖啡學校
資歷
‧ 成都ME&STONE COFFEE營運經理
‧ 各大咖啡館開店指導兼管理顧問
技術課程
楊海銓 講師
資歷
‧ 經濟部中小企業處創業圓夢計畫顧問
‧ 中華民國中小企業協會諮詢顧問
‧ 行政院勞委會創薪行動計畫之創業顧問
‧ 醒吾技術學院餐旅系兼任技術助理教授
‧ 台北市調酒協會監事主席
‧ T.C.A台灣咖啡協會會員
‧ 台北市勞工局職訓中心餐飲科外聘講師
‧ 中國文化大學生活應用系、觀光系海青班講師
‧ 楊海銓創業/吧檯餐飲補習班班主任
注意事項本課程需繳交報名費用後才算完成報名手續,恕不開放旁聽!請珍惜良好上課環境,永誠台北教育中心教室內禁止飲食;現場備有飲水機,請自行攜帶茶杯,一同維護環境。
若您想預約報名【中國大陸證照】課程,請透過永誠課程報名表預約;
若想進一步瞭解本課程,或有任何疑問,請聯絡永誠線上客服人員,竭誠為您服務。
來自: https://www.yc-tp.com/newbb/viewtopic.php?forum=34&topic_id=2897&post_id=3757