【咖啡師】普洱首次舉辦世界咖啡師分區選拔賽

發表人 永誠證照 於 2013/1/10 9:29:52

在“中國咖啡之都”普洱首次舉辦的世界咖啡師大賽8日落下帷幕。

世界百瑞斯塔咖啡師大賽（WBC）由國際權威的咖啡協會發起和組織，旨在發現和引導咖啡界的潮流、傳揚咖啡文化，為職業咖啡師提供一個表演、競技和交流的平臺，被譽為咖啡界的“奧林匹克”競賽。

2013世界百瑞斯塔（咖啡師）大賽中國區選拔賽在國內24個城市設分賽區。7至8日，來自全國各地的21名職業咖啡師在“中國咖啡之都”普洱相互切磋，激烈角逐，選手在15分鐘的時間之內製作4杯意式濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡和4杯創意咖啡。評委根據選手臨場表現及咖啡的口味、創意度、製作難度技巧等多個方面進行評分。來自黑龍江的齊齊哈爾姑娘梁雨亭和廣州小夥楊海龍分別獲得冠、亞軍，他們將在4月份代表普洱賽區參加在上海進行的全國選拔賽。

作者：尹瑞峰 李漢勇