為了因應開放中國遊客來台觀光，最受青睞的景點南投日月潭，各家餐廳最近也掀起一波赴中國考廚師證照的熱潮，希望藉由兩岸美食交流，更能掌握中國遊客對吃的喜好。這一碗吃起來清淡可口的邵族風味麵，可是主廚黃瑞榮拿手料理，不過，接下來，要開放中國遊客來台觀光，所以他特地前往四川考廚師證照，這才發現，兩岸口味大不同。

不管哪裡人，對美食都抗拒不了，雖然台灣不承認中國學歷、證照，但中國人一看到，多少有親切感。

中國廚師證照分8級，說實在也不好考，只是如果只有證照，沒有實力，還是抓不住遊客的胃。

資料來源： 中時電子報

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