【公共營養師】營養師登十大高薪職業 長沙新東方烹飪教育護航

發表人 永誠證照 於 2011/9/21 10:27:09

2011-09-13 15:10 | 來源:貴州網 |
在未來十年內，哪幾種職業能躍登十大高薪職業呢?近日，職場分析師歐陽暉預測：隨著市場需求壯大，公共營養師、網路行銷師、企業培訓師、人力資源等八大行業的相關職位在待遇和發展前景上絕不遜于公務員，並將成為未來10年最火爆高薪職位。

長沙新東方烹飪學院湘菜大師左宗圻說：“公共營養師躍登十大高薪職業行列是順理成章的，現在人由於工作壓力、生活壓力、膳食不合理、飲食不均衡引發了身體亞健康，或慢性病，當這些亞健康和慢性病慢慢走進人們時，大家開始關注身體健康，聘請營養顧問逐漸成為了現代人的消費時尚，公共營養師儼然成為了高薪職業”。

隨著人們對飲食的重視，各種飲食節目掀起了電視節目收視熱潮，也為公共營養師提高了職業身份和社會認知度，營養師作為一個新型高薪行業正發展壯大，一個中等水準的公共營養師年收入在10萬元左右。

在中國，公共營養師是一個高職自由且起步較晚的一個職業群體。2004年至2005年間，公共營養師尚未被確立成為國家職業，是職業培訓和考試認證市場初步發展的時期，直到2006年公共營養師經由衛生部申報，勞動和社會保障部頒佈成為正式的國家職業。而據不完全統計，我國現有從事公共營養工作的專業人員不足5000人。強大的人才缺口，及強烈的社會需求，賦予了公共營養師極高的商業價值，也意味著對公共營養師提出了更高的要求。

國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展、衛生保健水準和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的目標。

據勞動保障部表示，我國這個職業的缺口將達400萬人。長沙新東方烹飪學院左宗圻大師認為，這些社會客觀因素推動了公共營養師的發展，也對公共營養師們提出了更高的要求。公共營養工作直接關係到大眾的健康和生命安全，需要大量具備良好職業道德的公共營養師指導人們如何合理飲食和消費，同時，公共營養師要具備良好的理論知識和技術操作能力，左宗圻大師說：“飲食的複雜性決定了由飲食引起的健康問題的複雜性，體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾，這決定了公共營養師必須具備非常全面專業的知識體系”。長沙新東方烹飪學院將綠色健康飲食融入教學中，專門傳授在日常生活中的科學烹調和進餐方法，傳授現代飲食習慣，及科學的宴席設計及宴會配餐方法。尤其是針對中國人的亞健康。左宗圻大師說：“傳統的湘菜留給我們了厚重的餐飲文化，卻不符合現代人群健康的飲食習慣。如何在不流失湘菜傳統的口味上，烹調得更健康更綠色，是現代廚師必需掌握的技能”。長沙新東方烹飪學院在湘菜講學中融入了綠色飲食，傳授葷素健康的搭配的餐飲烹飪知識，並將帶量食譜納入教學講義中，指導學生在保持湘菜原汁原味的基礎上講究營養平衡、品種多樣、飲食安全健康，用科學的烹調方法，調節人類亞健康。
　　
長沙新東方烹飪學院左宗圻大師說：“營養學和養生知識現在已經得到了廣泛的流傳和推廣，營養在於飲食，營養師的就業方向和發展趨勢也相當可觀”。不僅在餐飲機構，食品衛生監管機構、食品加工企業、學校、幼稚園、企業都需要營養師對其進行健康指導和膳食管理，甚至不少家庭也將營養顧問納入日常開支中。隨著時代的不斷發展，營養師這個行業將更加生活化、國際化。

資料來源：http://px.ce.cn/a/rztz/swfw/2011/0913/13015.html