永誠諮詢顧問有限公司

台灣偏食兒童逾6成 營養不均影響智能發展

時間： 2006/05/18
撰稿：聲音編輯 編輯：夏治平 新聞引據：採訪

根據調查，台灣有6成的偏見兒，而且有8成媽媽不當餵食小孩，造成兒童營養不均衡。國外小兒科期刊「PEDIATRICS」研究發現，幼兒若在成長階段有偏食習慣將會造成營養不均，而偏食兒童的智能發展指數，會比營養均衡的兒童落後。

長庚兒童醫院腸胃肝膽科主任趙舜卿指出，一個健康的兒童必須符合每日營養素的攝取，且均衡飲食6大類的主食。尤其是奶類的攝取，不要認為寶寶斷奶後就不需要飲食奶類。如果發現孩童有偏食的習慣，應諮詢專業醫師及營養師，導正寶寶的偏食情形，至於選擇營養品時，則建議選擇符合每日營養需求的營養品。

長庚營養師許美雅則指出，小孩一旦有了偏食的習慣，可以以相同營養成份的食品替代餵食。
『媽媽首先要有正確的營養概念，就是6大類食物的概念，那其實每一大類食物裡面都有許多許多不同的東西，比如說蛋白質裡面，他有魚、肉、豆腐、蛋，那其實如果說，他就是不吃魚，他只要願意吃肉、豆腐、蛋也無所謂，就是用其他的方式去作取代，那這樣子比較能夠達到完整均衡的地方。』