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[中國大陸營養保健食品相關法規] 營養標籤新規定2008年5月1日起實施
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2006/06/13 17:52
來自 台北
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營養標籤新規定5月1日起實施

新規實施

預包裝食品須標示營養標籤

昨日上午,記者在中央人民政府網站“政務要聞”欄目下的“部門資訊”中看到了《規範》全文。該《規範》由衛生部2007年12月18日頒發,2008年5月1日起施行。

《規範》規定,在中國境內銷售的預包裝食品須標示營養標籤,包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。營養成分表可標示的營養成分包括能量、營養素、水分和膳食纖維等。食品企業在標示營養成分、營養聲稱、營養成分功能聲稱時,應首先標示能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等核心營養素及其含量。

除上述成分外,食品營養標籤上還可以標示飽和脂肪(酸)、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質。

按照《規範》,食品每日食用量不足10克(g)或10毫升(ml),包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果,包裝的總表面積小於100平方釐米,現制現售的食品,酒精含量大於等於0.5%的食品不必標示營養成分。

5月1日以後,食品企業生產產品標示營養成分或者進行聲稱時,應按照《規範》要求標示營養成分,食品出廠前應當對標籤標示內容進行核查,合格後方可出廠。5月1日之前生產的食品不需更換包裝,可一直使用至保質期結束,但最長不得超過2010年5月1日。

對預包裝食品,《規範》給出的定義是:經預先定量包裝,或裝入(灌入)容器中,向消費者直接提供的食品。據悉,《規範》是我國首次針對食品營養標籤作出的專門規定。

市場探訪

食品營養標示市場方面有點亂

比對《規範》內容,記者昨日對鄭州市場上的一些預包裝食品進行了走訪。結果發現,各種食品對營養成分的標示比較混亂。

昨日上午11時,在經三路一家大型超市,記者購買了一包標稱由內蒙古美好食品有限責任公司出品、生產日期為今年3月12日的“新家園”牌烤饃鍋巴。該鍋巴背面包裝標示有總熱量、總脂肪、飽和脂肪酸、膽固醇、鈉、碳水化合物、膳食纖維、糖、蛋白質等營養成分說明。

而另一包標稱為山西家樂食品有限公司生產的“風風火火”牌鍋巴,則未對營養成分作任何標示。

除不標注外,一些產品營養標注不全。比如,標稱某乳業有限公司5月2日出廠的袋裝優酪乳,僅標注了脂肪、蛋白質、非脂乳固體3項。而另一家乳業公司生產的優酪乳,則標注了熱量及蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鈉等多種營養成分含量。

記者走訪發現,使用比較聲稱較多的麥片、奶粉、豆奶粉、米奶粉等食品多數符合《規範》要求,只有少數不標營養標籤或標示不合要求,比如一種標稱由廣東潮州某公司生產的“牛奶高鈣犛牛壯骨奶粉”,鈣標示不達標。

調查顯示,一般馳名商標食品涉及營養成分的標示都比較完善,且比較規範,中小品牌在營養標籤標示方面需要改進、提高。

部門說法

買到違規食品消費者可以投訴

昨日上午,記者以消費者的身份進行詢問時,鄭州市經三路一家超市的廠家促銷員說,她還不清楚《規範》的內容,具體她不方便說。不過,她對此表示,如果標示成分,廠家成本肯定要提高。“大廠還好說,你讓小廠咋標?!他們都不一定有那些檢測設備!”

昨日下午,河南省衛生廳新聞辦公室一位工作人員受訪時表示,他目前尚不清楚《規範》的具體內容。鄭州市工商局消保處12315工作人員則表示,如果預包裝食品確有違規之處,他們接到消費者投訴後,可以進行處理。

衛生部今年1月份發佈的“《規範》問答”說,在世界衛生組織(WHO)2004年調查的74個國家中,沒有食品營養標籤管理法規的國家只有19個(占25.7%),有法規的國家為55個(占74.3%),其中10個國家強制性執行。食品營養標籤管理受到了越來越多國家的重視。

“利用食品營養標籤,會大大減少挑選食品的盲目性!”對於《規範》的出臺,鄭州市民郭先生十分欣慰,不過他說消費者要想真的獲取實惠,廠商必須按照規定真實標注,職能部門也應加大市場監管力度。

“高鈣”“無糖”“低脂”

《規範》之要求

按照《規範》,食品要標稱高鈣、無糖、低脂等帶有比較聲稱時,應符合相關指標,不能隨便使用。比如,只有當每100克固體食品中鈣含量不少於240毫克,每100毫升液體食品中鈣含量不少於120毫克時,才能在食品外包裝上標示高鈣字樣。標示無糖的食品則必須達到每100克食品中糖含量低於0.5克。每100克固體食品中脂肪含量不大於3克,或每100毫升液體食品中脂肪含量不大於1.5克,才能算低脂。

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2011/03/26 00:39


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