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花東縱谷出好米 美食體驗最豐富
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2006/06/10 14:46
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早從日據時代開始,花東縱谷出產的稻米就已經是進貢日本天皇的優質好米,這些年來在農會等相關單位輔導下,花東縱谷米的品質更日益提昇,並一次次拿下冠軍、縱橫台灣、揚威國際。

不過,縱谷好吃的可不只是稻米而已,包含牛奶、金針、筊白筍、木瓜、西瓜、飛魚、網室豬、牧草雞....,在「無毒有機」的精神下,都已經成為健康與美味的代名詞,即將於8月舉辦的中華美食展,今年也將邀請花東縱谷沿線的美味餐廳一起加入,要讓民眾體驗縱谷的優美滋味。

由於太平洋板塊擠壓,擠出了長長一條從花蓮延續到台東的海岸山脈,也就造了海岸山脈與中央山脈之間這條長達158公里的花東縱谷,由於陽光普照、水質純淨、土地豐饒,也因此讓花東縱谷成為許多美味農產品與畜牧品的主要產地,特別這些年來農家們開始堅持有機栽培,更讓花東縱谷的農產品倍受肯定。

最出名的就是稻米。

花東縱谷目前主要栽種台梗2號、台梗9號、高雄139號等有機米,配合各稻作生產區域,目前除了以便當聞名的池上米外,還有玉里的「玉溪米」、富里的「富麗米」、關山的「關山米」,以及鹿野的「福鹿米」等等,都是響鐺鐺的品牌,除了曾獲許多獎項外,甚至也在以稻米自傲的日本佔有一席之地。

這些年來,縱谷沿線出現許多優質飯店與餐廳,並廣泛運用縱谷地區食材,創造出了許多美味傳奇。

為了讓民眾能進一步認識花東縱谷美食,即將於8月11日到14日在台北世貿中心舉辦的「台北中華美食展」,也將邀請臺灣觀光專校、三國一餐廳、理想大地渡假飯店、遠雄悅來大飯店、銘師父餐廳、統帥大飯店等等花東地區知名的飯店與餐廳共同參與,並於今天7月26日於台北國賓飯店舉辦縱谷美食發表會。

中華美食展籌備委員會表示,花東縱谷美食除了稻米外,包含六十石山、赤柯山及金針山所產的金針,來自兆豐、瑞穗、初鹿等牧場的新鮮鮮乳,甚至許許多多的農產品都是台灣最具代表性的優質產品,更棒的是,花東縱谷的景緻優美,而且極富文化,除了美食體驗,更是非常好的旅遊地點,不論是「山顏風采文化之旅」一覽花蓮阿美族、太魯閣族,台東布農族、卑南族等原鄉風味,或是安排「後山天府之旅」體驗美食與自然風光,或是體驗仲夏的金針花之美、鹿野高台玩飛行傘、秀姑巒溪泛舟、鯉魚潭、關山、大波池縱情馳騁鐵馬,都是很好的親子行程。

相關的花東縱谷旅遊資訊與美食資訊,可逕至花東縱谷國家風景區管理處網站查詢:http://www.erv-nsa.gov.tw/

2006/07/31 22:13
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