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中國日報網 ws.chinadaily.com.cn　　 時間：2011年09月01日

核心提示：涼風漸起，又到了秋令進補的好時候。傳統中醫認為，秋季注意營養的合理搭配，並適當補充補氣血食物，對於身體虛弱、氣血不足的人群大有裨益，尤其對於女性養顏防衰幫助就更大了。

9月1日食療節盛大開幕 茶湯粥養生珍品免費品嘗

為了給市民朋友的日常食療保健提供專業指導，上海市中醫藥學會養生中心中經堂特舉辦“食療文化節”，已於9月1日開幕。本次食療節為期一個月，請來了滬上知名的中醫食療名家與中藥材鑒定專家，為廣大市民講解食療養生誤區，藥材鑒定常識，並精心準備了針對不同體質的食養粥、茶、湯，讓大家先品為快。食療節開幕首日，眾多市民慕名而至，豐富的活動和古方食療粥茶讓市民們大呼“不虛此行”。

“眼看、鼻聞、嘴嘗”，確保食材道地

在食材展示區，記者採訪了中經堂食療節負責人，他告訴記者，“同一種食材針對不同體質有很多講究。另外，食材道地才能保證食療的效果。”中經堂食療，在開方前需要經過耳診、罐診、觸診三種中醫體查，並結合專家辯證，一人一方，這樣才能真正發揮食療的療效。

講到食材的道地，中經堂實行“從源頭抓起”的嚴格制度。中經堂的韓明老師從事藥材鑒別工作30多年，在一切都追求高速、速食化的現在，仍然堅持使用“眼看、鼻聞、嘴嘗”這最原始的鑒別方法，確保了食材的道地。此次食療節上，韓老師將親自為參觀者們傳授食材、藥材鑒別門道，讓大家帶回家與親朋好友分享。

靈芝：昔日貢品今“親民”

中經堂食療節靈芝專區展臺上，赤黑青白黃紫爭奇鬥豔，令人目不暇接。尤其是幾柄罕見的巨大野生靈芝，吸引了眾多參觀者流連駐足。
據中經堂專家介紹，靈芝有“仙草”、“瑞草”之稱，自古就被認為是吉祥、富貴、長壽的象徵。民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效。《神農本草經》、《本草綱目》等古籍都對靈芝的功效有詳細的極為肯定的記載。

靈芝在古代是專供皇家的貢品，普通醫生根本沒機會使用甚至看見，所以其神奇療效始終作為傳說而未被真切認識。靈芝具有很高的藥用價值，可入人體十二經絡，補五臟之虛，久服延年益壽。蟲草等一克動輒幾百元，而擁有“氣血雙補之王”崇高地位的靈芝，其價值被嚴重低估，只相當於蟲草95年的價格。本次食療節上，中經堂精選的野生靈芝價格相當“親民”，很多品種不過幾元一克，堪稱進補之首選。

針對國人9種體質 50款食養茶湯粥免費品嘗

近幾年養生食療領域的混亂狀況讓國人多了一些領悟，少了一些浮躁。中經堂食療節給出了一種新的理念：把用在營養諮詢上的動輒上千的費用省下，讓中醫專家來為您提供實用的健康食譜，生活方式病就能真正地被吃回去，而不是吃出新的病來。

神農，日嘗百草，遇72毒，得茶而解之。喝茶不僅僅養身也養心，更養性，可謂身心靈三位一體的最高養生境界。無怪許多商界精英文化名流對茶情有獨鍾。

清腸茶 【清瀉大腸濕熱火毒】
適宜人群：痔瘡、便秘、大便粘滯、或有便膿血等。

養血柔肝茶 【補血調血】
適宜人群：面黃肢麻、貧血、月經失調等。

平肝潛陽茶 【滋陰潛陽，鎮肝息風】
適宜人群：眩暈耳鳴、頭目脹痛、急躁易怒、足飄無力、腰膝酸軟，肝風上擾引起的嚴重高血壓、中風的預防等。

中經堂食療節精心挑選幾十味優質食材，針對國人9種體質開發了50款食養茶、湯、粥，不僅實用，價格更是實惠，平均每方每頓保持在3—5元。每日幾元的價格，品味健康不需要太貴。

時間：9月1日-9月30日
地址：上海市徐匯區斜土路1642號（近楓林路）
上海市長寧區黃金城道767號（近古北店）
資料來源：http://ws.chinadaily.com.cn/2011/0901/2148.shtml