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【中醫美容】科學養生:明星最愛的四款中醫美容湯
管理員
註冊日期:
2011/04/25 14:16
文章: 705
等級: 24; EXP: 10
HP : 0 / 577
MP : 235 / 19269
1、黃豆豬手湯

黃豆一定要煮爛,因為生黃豆或夾生黃豆,都含有對人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化過程中會產生過多氣體,造成脹肚和消化不良。燉4小時即可。
  
瓦罐
  
南方民間最古樸的煲湯工具,煨出來的湯比一般砂鍋都要香。尤其是豬手的乳香和黃豆的清香,完全交融在瓦罐中,即使是最挑剔的嗅覺也會得到驚喜。
 
中醫美容湯藥重點—豬手
  
豬手中含有大量膠原蛋白,在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能,使肌膚細胞保持滋潤,明顯減輕已有的皺紋。
  
煲湯原料

豬手350克、黃豆100克、香蔥10克、鹽適量、雞精適量、黨參10克、米酒少量
  
製作過程:

①需將黃豆提前浸泡3小時。
②豬手洗淨後,切成大小適中的塊待用。
③將洗淨的豬手放入沸水中,過水5秒後撈出。
④倒掉沸水,將豬手、黃豆和所有原料置於新水中,用小火燉4小時即可。

2、香菇土雞湯
  
中醫美容湯藥重點——香菇
  
香菇富含多種氨基酸和維生素,並且含有普通蔬菜缺乏的麥淄醇,延緩衰老的同時,還能軟化老廢的角質層,改善因日曬引起的肌膚老化。
  
瓷釉砂鍋
  
瓷釉砂鍋的外殼因上了釉而光滑漂亮。別小看這層釉,它不但能起到美化砂鍋的作用,還能增強砂鍋的密封性,讓砂鍋在煲湯過程中將美味完全保留在“腹”中。

煲湯原料
  
土雞500克、香菇20克、香蔥10克、鹽適量
  
製作過程

①把土雞洗乾淨,然後,在開鍋時把蔥放進去。
②整雞放入冷水鍋中,香菇也在洗乾淨後放入鍋內,用溫火熬三四個小時。
③最後根據自己口味放味精、鹽等調料。
  
製作
  
做湯的時候最好保持原汁原味,這樣不僅味道純正,而且營養不會被破壞,喝湯的時候可以吸收到更多的營養。

3、蛋奶鯽魚湯

中醫美容湯藥重點-鯽魚
  
鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。

煲湯原料

鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、薑10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量

製作過程

①將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。
②把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。
③加入適量水和調料,用小火清燉40分鐘。
④起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。
  
製作
  
蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養,用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。

4、冬瓜肉丸湯
  
煲湯一寶電飯煲
  
絕對是實用又好用的典範。用電飯煲煮冬瓜肉丸湯,既能防止肉丸被煮碎,又能保持冬瓜的潤澤度和新鮮口感。尤其對想要漂亮的懶美眉而言,這款湯“寶”可是省時又省事的上上之選

中醫美容湯藥重點-冬瓜
  
冬瓜富含豐富的維生素C,對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維,都能起到良好的滋潤效果。經常食用,可以有效抵抗初期皺紋的生成,令肌膚柔嫩光滑。
  
煲湯原料

冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量

製作過程

①將冬瓜去皮並清洗乾淨,切成小方塊待用。
②把剁碎後的五花肉,加入鹽與生粉,捏成肉丸。
③先將肉丸和蔥等調料放置鍋中,並加入適量的淨水用小火燜煮。
④20分鐘後再將冬瓜放入,小火煮15分鐘盛出即可。
  
製作捏肉丸時,一定別忘了加入少量生粉,它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀,使肉丸不易被煮碎。

來源:中國網路電視臺

2012/06/19 09:53


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