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【中醫養生】蔥:腦力勞動者的“綠色補品”
管理員
註冊日期:
2012/06/22 11:38
文章: 25
等級: 3; EXP: 73
HP : 0 / 68
MP : 8 / 1427
人的大腦活動所需能量是葡萄糖所提供的,而葡萄糖轉變成能量則又離不開維生素B1的作用。換句話說,假如只有葡萄糖而沒有維生素B1的作用,葡萄糖也就沒法轉變成供給腦的能量。相反,會使糖代謝產生的酸性物資堆積在大腦內,影響大腦的正常功能。

有句俗語說:“常吃蔥蒜薑,大腦得健康。”中醫近研究發現,常食蔥和蒜還能降血脂、降血糖及降血壓。如果您用腦較多,就應該多吃一些蔥、蒜,使您的頭腦更靈活,思維更為活躍。最近研究發現,常吃蔥和蒜,能降血脂、降血壓,可以補腦。人 的大腦活動所需能量是葡萄糖提供的,而葡萄糖沒有維生素B1的作用 也就無法轉變為供給腦的能量。相反,會使糖代謝產生的酸性物質堆 積在大腦內,影響大腦的功能,研究者發現,只要把蒜和少許的維生素B1放在一起,即可產生一種叫做“蒜胺”的物質,其作用除能增強維生素B1的作用外,本身還具較維生素B1更強的作用。

研究人員還發現,蔥裡含有一種叫“前列腺素A”的成分,若經 常吃蔥,積累的“前列腺A”就會起到舒張小血管、促進血液迴圈的 作用,從而有助於治療血壓升高所致的頭暈。養神健腦。古代養生家認為,“神安則壽延,神去則形散,故不可不謹養也”,要避免“七情”過度刺激,要胸懷開闊,樂觀從容,通過保養神氣,調理情志,進行各種有益精神思維活動,來調節大腦功能。

清代名醫張隱庵指出:“起居有常,養其神也。”意思是說,起居作息有一定規律,可以健腦。要做到勞逸適度,按時休息。睡眠是平衡人體陰陽的重要手段,更是恢復疲勞、延緩衰老、走出亞健康的養生第一良方。中醫認為,睡眠的生理機制與衛氣的循行有密切關係。人如果不能正常睡眠,入睡困難,或寐而不酣,或時寐時醒,醒後再難入睡,中醫稱為“目不瞑”。古云:“不寐證雖病有不一,惟知邪正二字則盡之矣,蓋寐本乎陰,神其主也,神安則寐,神不安則不寐。其所以不安者,一由邪氣之擾,一由營氣不足耳。”說明失眠主要是情志所傷,氣郁不舒,鬱而化火,心血暗耗,擾動心神不得安。缺少睡眠的人,身心健康會受到不同程度的損害,高血壓、冠狀動脈疾病,心臟病、中風、糖尿病和肥胖症的得病概率大大增加。因此,要睡好子午覺,睡時要使“心”先安下來,並營造舒適的睡眠環境,睡前用溫熱的水浸足,可以刺激足部的穴位,促進血液迴圈,使血液下行,達到心腎相交、水火相濟、陰陽相合的作用。“凡睡至適可而止,則神寧氣足,大為有益。”

節欲醒腦。古云:“善養生者,必寶其精,精盈則氣盛,氣盛則神全。古云: “嗜欲不能勞其目,淫邪不能惑其心”,主張控制人的欲望,包括節制性欲,即“性欲有度,節欲養精”。“腎為精舍,宜滿不宜虧,精滿則人壽體健,精虧則人衰體弱。”腎精是人體十分寶貴的精微物質,是人體氣化的物質基礎。而腎又受五臟六腑之精而強盛,因此腎精的過度損耗對個體健康極為不利。放縱情欲、竭耗腎精,必然損傷身體。人需要正常的性生活,但要做到性欲有度,節欲養精以調陰陽。這說明適當控制性生活以節欲,才能固精,能固精才能健腦全神,推遲大腦的衰老。

膳食養腦。充足的營養是大腦正常工作的基礎,自唐代孫思邈提倡食補食療之後,歷代醫家在這方面積累了極其豐富的經驗。日常應注意適當補充糖、奶、蛋、魚、肉、水果以及維生素B1、鐵、鋅等對大腦有益的食物,魚類可作為健腦之首選,尤以海魚對腦的補益作用突出,魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍),是健腦的重要物質,海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促進神經細胞發育最重要的物質,具有健腦作用。

腦力勞動強度過重的人,宜多食蔥和蒜,中醫研究者發現,只要把蒜和少許維生素B1放在一起,即可產生一種叫做“蒜胺”的物質,這種蒜胺的作用,比維生素B1還要強,有益於大腦;而蔥含有一種叫“前列腺素A”的成分,有助於防止血液升高所導致的頭暈,具有較好的健腦功能。還應多食些核桃、芝麻、山藥、薏米、桂圓、黃花菜、金針菇、小米粥、硬果類等健腦食品,多吃含卵磷脂多的食物,如雞蛋、海魚、魚籽、大豆等。鮮奶、鮮蘑等富含谷氨酸,多食亦有益養腦。多吃新鮮的蔬菜和水果,如菠菜、番茄、胡蘿蔔和草莓、香蕉、甘橘、幹杏等,這些果蔬具有保護腦細胞,阻止大腦老化,保持大腦功能的保健功效。還要限制煙酒,少飲濃茶、濃咖啡以及慎用安眠藥、鎮靜藥、麻醉品等,以免對大腦造成傷害。

中藥補腦。中醫可根據自己的體質和需要,通過服用中藥以補益腦髓,增益智慧,如人參、鹿茸、大棗、枸杞、川芎、刺五加、五味子、龍眼、天麻、麥冬、酸棗仁等。也可採取頭部按摩、梳頭、手指運動、開發左手等方法,開展讀書看報、記憶練習、學習外語、習練琴棋書畫等活動,有助於延緩大腦衰老。

新聞來源:中國食品科技網

2012/06/26 15:10


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