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抗氧化劑攝取量和吸煙男仕患上肺癌的風險

　很多觀察研究發現，攝取高量單一抗氧化劑和吸煙男仕增加患上肺癌有關係。但是很多實驗數據推論抗氧化劑間會互相產生作用；所以要評估患上肺癌風險，必須同時考慮多種抗氧化劑間互相產生的反應作用。

　近期，美國耶魯大學研究參與生育酚和胡蘿蔔素預防癌病實驗研究 (ATBC) ，超過 27,000 名年齡介乎 50 至 69 歲的芬蘭吸煙男仕。研究根據飲食記錄，分析胡蘿蔔素、黃酮類、維生素 E 、硒及維生素 C 的攝取量。

　經調查參予研究人仕的抗氧化劑攝取總量後，發現研究結論和原本研究結論不相符。根據新的分析研究，不論被分配到任何組別 ( 服用胡蘿蔔素或安慰劑組別 ) ，攝取較高份量抗氧化劑的男仕，患上肺癌的風險均較少。

　比較生育酚和胡蘿蔔素預防癌病實驗研究 (ATBC) 結論 --- 攝取高量胡蘿蔔素補充品的吸煙男仕或會增加患上肺癌風險完全相反，這個研究結果証實，飲食中不同的抗氧化劑組合，能幫助吸煙人仕減少患上肺癌風險的推論。