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2012年02月07日

2月4日是“立春”，立春是春季的開始。

傳統養生學理論認為“春與肝相應”，說明春季的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關係，故春季的養生保健應以保養肝臟為主。杏林箴言說：“春令進補有訣竅，養肝明目是首要。”如果肝的肝功正常，人體的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能也能維持正常工作。肝開竅於目，若肝血不足，則易使兩眼乾澀，視物昏花。

春季是養肝護肝的最佳時節，也是肝病的多發時節。如果不注意情志調節，肝氣鬱結，則會生出許多病來。如血壓升高，有心腦血管病者還容易發生中風。而各大醫院的統計資料也表明，每到春季，發生肝病或肝病復發的病人會較其他季節多。

調養肝臟包括養肝和清肝，養肝重在睡眠，現代人經常熬夜的生活習慣對於肝臟的損害尤其嚴重。很多人的肝病其實是“熬”出來的，一般熬夜的人大多雙目赤紅，這是肝火上升的症狀。《黃帝內經》中記載：“人臥血歸於肝”，現代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍，流經肝臟血流量的增加，有利於增強肝細胞的功能，提高解毒能力。清肝是指用“清肝瀉火”的方法，以預防肝氣升發太過。

春天應注意情志養生，保持樂觀開朗的情緒，順應春季肝氣升發的特點，使氣血和暢。

在飲食上，春天飲食應遵從“春夏養陽”的原則，適當多吃些溫補陽氣的食物，可起到補陽氣、增強肝和脾胃功能的作用。大棗、山藥最宜於春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養肝益胃，滋陰潤燥。蔥和韭菜也是中醫比較推崇的春季保肝時食用的兩種蔬菜。但大熱大辛的狗肉、參、茸等滋補品則不宜。而酒易傷肝，也要少喝。

肝陽旺盛的人，在春天容易頭痛、眩暈，所以春天的配膳注重滋陰補血，以防肝陽上亢、肝風內動所致的高血壓、中風等疾病的發生。可選用含鉀高的食物，如香蕉、檸檬、梨、綠豆和芹菜。同時，適當食用杞子以養肝明目、防眩暈。

資料來源:http://www.people.com.cn/h/2012/0207/c25408-1448626878.html