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中國營養產業首部專著——《中國營養產業發展報告》今日正式發佈。該報告認為，中國營養產業將迎來產業擴張高峰期，產業總規模將從2004年的1206億元增加為2010年的2500億至2700億元。

由公眾營養與發展中心編輯、中國經濟出版社出版的《中國營養產業發展報告》是我國第一部有關營養產業發展的綜合性、權威性的報告。該書的亮點之一是向讀者介紹並展示了營養企業景氣指數的構建思路和經過大量系統、科學的產業調查後生成的景氣狀況分析。

該報告稱，今後五至十年，中國將處於經濟結構轉型和消費結構升級的重要時期，能夠形成對營養產業和營養產品廣闊的增長空間與市場。該書主編國家發改委公眾營養與發展中心主任于小冬亦預計，中國營養產業在今後五年將進入高速發展期，年均增速將達至15％。

該報告同時提醒說，雖然中國國民的營養狀況較過去大為改善，但不能忽視的是，與膳食相關的慢性非傳染性疾病、亞健康狀態以及某些地區人群的營養不足與失衡依然存在，迫切需要通過發展營養產業來解決。調查顯示，目前中國有營養相關疾病的人口為5.6億。

雖然中國營養產業發展空間巨大，但公眾營養與發展中心今日公佈的一份調查則顯示，2006年全年中國營養企業總體景氣狀況均處於低度景氣運行區間。（于晶波盧彤）

來源：中國食品產業網 2007-01-31