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2011-12-26 江門日報

疲勞、乏力、健忘、血壓高，這些症狀伴隨著快節奏的生活下的現代人，美國《預防》雜誌最新報導，一旦出現這些衰老症狀，第一要休息，第二就是及時補充營養。
　　
1.渾身沒勁：需補維生素B12。邁阿密普裡蒂金長壽中心醫學指導丹尼恩•弗羅格博士表示，疲勞是缺乏維生素B12的典型症狀，常見於動物蛋白攝入過少人群。建議每天吃兩次脫脂乳製品，每天攝入85-110克瘦肉。富含維生素B12的食物包括：魚、蛤、牡蠣、貽貝等海鮮，瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉及強化穀物等。
　　
2.關節疼痛：需補錳和銅。奧克拉荷馬州薩帕爾帕健康研究中心主任戴爾•彼得森博士表示，錳銅有助於保持骨骼靈活性。堅果、牛肉和菠菜含有大量錳和銅。但是光靠飲食補充錳、銅是不夠的，還應該配合藥補。建議每天補充2毫克銅和5毫克錳。2-3個月後關節疼痛定會好轉。
　　
3.健忘：要補歐米伽-3脂肪酸。亞利桑那大學綜合醫學中心主任安德魯•威爾博士表示，歐米伽-3脂肪酸對大腦極為重要，攝入量不足會導致腦力下降，記憶力減退。日常飲食（尤其是加工食品）中含有大量的歐米伽-6脂肪酸，因此必須攝入一定的歐米伽-3脂肪酸以保持平衡。首先，儘量減少精加工和加工食物的攝入量，烹飪使用橄欖油或菜籽油。其次，每週保證吃100克以上三文魚、青魚、沙丁魚等魚類。再次，每天吃1勺核桃仁，每週吃5天。最後，每週4次，每次吃9-12粒杏仁。
　　
4.血壓升高：要補鉀。弗羅格博士表示，飲食鉀攝入過少會加重食鹽對身體造成的毒副作用。大多數加工食品鈉多而鉀少。缺鉀會導致血壓上升，因此每天食鹽攝入量控制在5克以下，每天多吃水果和蔬菜。美國農業部資料顯示，富含鉀的食物包括：土豆、番茄醬、香蕉、魚類、家禽和乳製品等。

《江門日報》2011-12-26日 B3版 【 保健養生 】版

資料來源：http://e.jmrb.com/m/2011/12/26/15/m_296539.shtml