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【公共營養師】熬夜族晚餐不宜少吃
管理員
註冊日期:
2012/06/22 11:38
文章: 25
等級: 3; EXP: 73
HP : 0 / 68
MP : 8 / 2410
據營營養家研究,提高晚餐品質,可以有效地改善人體的營養狀況,這與晚餐攝入的營養物質更利於人體吸收有關。當然,知識份子的晚餐也要因人而異,對於已明顯超重或肥胖的知識份子,晚餐適當吃少些,占全天總熱量的30%左右即可。脂肪類食物少吃些,多吃些蔬菜和豆製品,保證他們吃飽,不然,晚上時間較長,人體如果產生饑餓感會影響睡眠。

從事某些職業的人,如文、教、衛生、新聞及各類型腦力勞動者,即所謂知識群,晚飯後大多有開夜車的習慣,有的甚至工作和學習到夜間十一、二點,這樣不但晚餐不能吃少,反而應適量加點夜餐。否則,到時候就會饑腸轆轆,影響工作和學習,對入睡同樣有影響,甚至有饑餓感,還會造成胃腸疾病的發生或出現低血糖的現象,對健康是不利的。
因此,就寢晚的人晚餐不宜少吃。

對從事腦力勞動的知識份子來說,他們晚飯後大多有“開夜車”的習慣,有的甚至晚飯後要工作、學習到夜間十二點左右,不但晚餐不能“吃得少”,反而要適當加點夜餐。否則到臨睡時饑腸轆轆,就會影響入睡,甚至會從睡眠中餓醒,這會造成某些慢性胃腸疾病的發生。

晚餐對於體質瘦弱的腦力勞動者更為重要,應該把晚餐做為他們補充營養的好機會。據營養學家研究,提高晚餐品質,可以有效地改善人體的營養狀況,這與晚餐攝入的營養物質更利於人體吸收有關。當然,知識份子的晚餐也要因人而異,對於已明顯超重或肥胖的知識份子,晚餐適當吃少些,占全天總熱量的30%左右即可。

脂肪類食物少吃些,多吃些蔬菜和豆製品,保證他們吃飽,不然,晚上時間較長,人體如果產生饑餓感會影響睡眠。總之,晚飯後還要較長時間工作或學習的知識份子,一定要吃好晚餐。晚餐食譜以安排富含維生素C和粗疑纖維的食物為佳。這類食物既能幫助消化,防治便秘,又能供給人體需要的 微量元素,防止動脈硬化,改善血液迴圈,有利健康。

新聞來源:互聯網

2012/06/22 14:40


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