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【台商週報】入境問俗可少走冤枉路
版主
註冊日期:
2007/01/15 00:42
文章: 623
等級: 22; EXP: 82
HP : 0 / 545
MP : 207 / 20914
台南人林永清2年前到廈門開餐廳,一開始還不敢用自己的名字登記,「怕出事,連人都回不去」。直到2010年10月,才將營業執照轉為自己名字,也如個體戶會長黃啟璋所言,除了個體戶,他又擴大營業登記了一家餐飲管理公司,承包團膳業務。

林永清說,登記個體戶是很簡單,要開餐廳則是另外一回事,涉及工商、稅務、環保、衛生等局處,「要跑四、五個地方」,即使委託專人代辦,有些地方還是要自己去蓋印章,而且大陸有很多稀奇古怪的規定,林永清只能遵守而難以理解。

地方法規個個不同

比如他的餐廳是一到三樓,但只有一樓門面可以有廣告牌,二樓跟三樓的外牆都不行,他增掛一個招牌,立馬被取締,要求限時拆除。主管官員說,這條街每層樓只能有一個市招,至於其他餐廳為何可以掛兩、三個,主管人員說:「那是別人的管區,我管不著」。

餐廳一樓的落地玻璃窗,外側不能貼海報,城管說,貼在外頭歸他們管,整排商店都不准貼,不能開先例。但玻璃是透明的,貼在裡面同樣可以讓人看見,林永清至今沒有搞明白,這是什麼邏輯。

他的餐廳核定營業額每月8萬元(人民幣,下同),按月買回發票本,最多可以開出8萬元發票,生意好的時候不夠用,生意清淡時剩很多。餐廳的稅率比較高,加上他的個人所得稅,平均每月繳稅是8萬元的7.8%左右。

大陸規定企業要為員工投保社保、醫保,個體戶聘員工則不受此限,一般個體戶都是將這部分金額加在工資裡,由員工自己解決。廈門的外來人口多,雇工多半不是廈門人,餐廳就要提供住宿伙食,累計成本也不低。

成功密碼

48歲的林永清,早年在台灣就養過魚、開過餐廳酒吧,在台南市與岳家合夥開餐廳很紅火,2009年銜命到廈門開分店,第一年生意很不穩定,去年起才慢慢好轉。他的餐廳專賣台灣料理,從擔仔麵的配料到虱目魚,都自己挑選售口,調味料也自己選定,以純正台灣味獲得好評。

給創業者的建議

林永清建議,要登陸做生意一定要先做好市場調查,不要盲目衝動,多花點時間找到利基點,再決定是否登陸開業;其次,像廈門這種經濟特區,服務業的薪資水平高於其他地方,就業機會還很多,造成員工跳槽率高,動不動就辭職不幹,開餐廳的業者要做好員工管理,妥善運用人力,才不會增加運營成本。

資料來源:旺報 特派員洪肇君

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2012/02/23 17:26
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