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咖啡師:時尚前衛的職業 |
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2006/06/13 17:52 來自 台北
文章: 1438
等級: 32; EXP: 48
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咖啡師是指熟悉咖啡文化、製作方法及技巧的專業製作咖啡的服務人員。
隨著社會不斷發展,人們生活水準日益提高,咖啡廳是每個城市休閒娛樂不可缺少的地方,而很多咖啡師都沒有經過專業系統嚴格培訓,最多只能稱為吧員,從事簡單的飲料製作或成品出貨,而咖啡師在全國大中型高檔咖啡廳逐漸被重視認可,所以咖啡師正以高薪、時尚受到人們的追捧。 就業前景:跨入21世紀後,中國經濟飛速增長,人們生活品質不斷提高,飲品日益多樣化,咖啡逐漸與時尚現代生活連在一起,帶動了咖啡消費量的迅猛增加,並形成了巨大的消費潛在市場。咖啡師就是必不可少的角色。任何一個行業都只有做精做深之後,才能獲得豐厚的回報,咖啡師也不例外。 據介紹,咖啡師初入行時,收入也不過千元左右,可是到達資深階段,工資會逐步提升,相比其他行業,咖啡師具有時尚、前衛、工資高等特點。 目前,咖啡師除了在咖啡吧,還可能在茶座、酒吧或西餐廳工作,因此,對茶藝、調酒亦有瞭解的咖啡師尤其搶手。 此外,咖啡師培訓還會傳授給咖啡師一些對咖啡店的管理常識。對於咖啡師來說,無論他們是為了今後成為一名職業經理人,或者今後開一家咖啡店,儲備一些相關知識都是有備無患的。 職業要求:據介紹,對咖啡師的評判,除了品味其製作咖啡的味道外,還要看其磨咖啡豆和倒咖啡豆時豆粉是否會外溢,看其打出奶泡的厚度是否持久,製作的卡布奇諾上是否有漂亮的拉花,甚至還會看咖啡師擺放的咖啡杯具是否正確等。 因此咖啡師應具備以下幾個方面的素質。首先要有很好的味覺和視覺鑒別能力。其次,經驗對於一個好的咖啡師來說是很重要的。 除此之外,咖啡師要具有比較高的文化內涵,只有對咖啡有了正確的理解才能夠對咖啡有更深層的創意和發揮。咖啡師要有藝術感覺,很多咖啡都是咖啡師在藝術靈感一閃念的時候製作出來的。 薪資待遇:目前上海、北京、深圳、廣州等地普通咖啡師的月薪不低於2000元。 資料來源:廣州日報 近期課程:【中國大陸證照】國際高級咖啡師市場管理認證班 業界首創!四合一專業人才培育計畫:融合專業技術、兩岸市場經營、國際證照認證及人才媒合服務,讓您資歷提升,就業、創業皆得宜! 永誠貼心叮嚀:想要前往大陸發展的臺灣人絡繹不絕,除了希望能增加自己職場上的工作經驗以外,同時看準大陸13億人口的黃金市場,希望能開拓市場,成為第一攻佔大陸市場的台灣人。永誠是全台唯一專業輔導台灣人才的單位,除了輔導您取的中國大陸國際證照,並為您提供國際發展機會,與中國各大城市的知名企業、學校聯盟合作,徵求台灣人才到大陸發展,從事高階管理、顧問、教育等熱門工作。想要前進大陸,永誠主動推薦您到中國,協助您撰寫求職履歷、主動為您媒合理想工作。 想前往大陸發展嗎?大陸職業資格證照絕對是加分必備,但是近年來因考試者眾多,資格限制愈來愈嚴格,也愈來愈難考了!想考趁早,把握機會!請按此索取中國證照考試簡章若您對大陸證照有任何疑問,也歡迎您利用永誠諮詢顧問有限公司線上諮詢系統聯絡客服人員,或撥打諮詢專線:02-5558-8558。
2013/01/07 12:39
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