永誠諮詢顧問有限公司

2011-12-27 來源：南方日報 作者：周照
　　
你又是否能想到，這些生命噩夢的肇事者竟然很可能只是平日裡不起眼的一口飯、一份菜……
　　
日前，在一次以關注居民膳食營養平衡的會議上，聽到專家在介紹中提到，有調查說中國居民普遍將大部分收入都花在了看病上了。乍一聽到，我感到很有些吃驚，那確實是一個非常大比例的百分比資料，我的第一反應竟然是“聳人聽聞”。
　　
但我仔細一琢磨，這事確實“靠譜”！雖然大部分正常年輕人在大多數時候都是符合醫學健康的，所以花不了多少錢看病。但每一個年輕力壯的人終歸都有變衰老體弱的一天，而病魔總是喜歡以那些虛弱的身體為溫床，因此，隨著年齡的增長，醫療費用簡直就要成級數的增長，令你入不敷出。
　　
我於是想起，在貧困人口調查中也有過如下結論：因病致貧是製造貧困的最直接因素之一。一次手術動輒上十萬，如果要換臟器或者借用替代品的話更是動輒要以數十萬甚至百萬計，然後還有昂貴的日常維護費用，例如化療、透析等等。試問，這樣的壓力有多少家庭能夠承受得起？你又是否能想到，這些生命噩夢的肇事者竟然很可能只是平日裡不起眼的一口飯、一份菜……
　　
重在預防無疑是個老掉牙的話題，但它之所以被專家們反復強調，正因為事實如此。“病從口入”流傳了千百年，人盡皆知，可是對大多數人來說，都一直徘徊在“知道該如何”與“真正去如何做”之間，最後就在不科學的日常飲食習慣中丟失了健康。
　　
印象很深刻的是，中國健康教育中心衛生部新聞宣傳中心毛群安主任說道，在最近的一次針對線民展開的膳食健康大調查中，發現許多人都自認為自己的飲食很清淡，甚至一些表示自己經常在外就餐的人也稱自己飲食清淡。“事實上，從我們瞭解的來看，外面餐廳的出品普遍都過油、過鹽，並且，例如鹽分攝入的途徑並不是只有吃食鹽這一種，而一般人到現在還都並不十分瞭解。”這實在提醒我注意到，自己也恰恰是這樣一個“自以為是”的人，我就長期認為自己喜好口味清淡的食物，偏好粵菜、潮菜之類，結果從來沒有認真考量過我長期在外飲食的油、鹽攝入問題。
　　
我開始反思，我們對自己健康的關注不能止步於每年查看一、兩張體檢表上的資料，更不能簡單地依靠自己對自己的主觀的感覺。因為，一個時刻檢測到的資料並不能及時反應出身體可能正在發生的微妙變化，甚至它可能並不夠真實，主觀感受更是虛無縹緲沒有任何科學的說服力，反倒往往因為我們自己的知識、認知的局限而蒙蔽、誤導了我們自己。
　　
別等血糖高了才發現以前吃東西疏漏了某種表面看起來跟糖不沾邊卻其實糖分不低的食物，別等不幸患了某些“非典型”的奇怪病症反反復複查驗到最後發現是因為缺乏某樣不易覺察的微量元素引發的……有效的預防應該時刻保持對健康風險的警惕，就從為自己設計一份平衡營養的膳食清單開始吧！ 周照

資料來源：http://news.xinmin.cn/rollnews/2011/12/27/13107823.html