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永誠 TQUK 證照(國際證照)新聞 > 在職進修訊息 > 《北京旅遊》台灣小吃「反攻大陸」
《北京旅遊》台灣小吃「反攻大陸」
本文章發佈於 2008/6/20 (1901 人次閱讀)
今年的北京國際旅遊博覽會,台灣決定用美食小吃「反攻大陸」。本屆前往北京參展的地方七縣市,除在展覽會現場,積極向大陸業者推銷台灣之美外,今晚的「台灣風味精饌之夜」,更為台灣觀光行銷,掀起另一波高潮。

「台灣風味精饌之夜」在北京和喬麗緻酒店席開二十多桌,主要貴賓除台灣團的代表外,還邀請一百多名大陸觀光業者和旅遊局官員,希望透過餐會的形式,加強兩岸業者之間的交流和互動。

籌備此次「台灣風味精饌之夜」的花蓮台灣觀光學院校長李銘輝表示,為讓大陸業者能一次品嚐所有台灣小吃,掌廚的台灣觀光學院六名師生,將結合台灣北中南東各方美食,保證大陸業者盡情「吃遍台灣」。

他自豪地說,「負責晚宴的廚師,都來自台灣北中南五星級飯店的主廚」。菜單裡的所有料理,也都從台灣「原裝進口」,準備用道地的食材,打動大陸人挑剔的胃。

晚會中,台灣參展的地方觀光局長也會親自上台代言,推銷當地的風味小吃。

李銘輝指出,晚宴共推出十道菜,從基隆的鯊魚煙、高雄鮪魚香腸、嘉義筒仔米糕、澎湖金瓜炒米粉、台北牛肉麵、深坑紅糟肉丸、桃園豆干、淡水阿給魚丸湯、苗栗肚臍餅、高雄愛玉冰,到燕巢芭樂、屏東黑金剛蓮霧,保證饕客們,大快朵頤,意猶未盡。

資料來源:聯合晚報/特派記者林琮盛/北京報導

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