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今年的北京國際旅遊博覽會，台灣決定用美食小吃「反攻大陸」。本屆前往北京參展的地方七縣市，除在展覽會現場，積極向大陸業者推銷台灣之美外，今晚的「台灣風味精饌之夜」，更為台灣觀光行銷，掀起另一波高潮。

「台灣風味精饌之夜」在北京和喬麗緻酒店席開二十多桌，主要貴賓除台灣團的代表外，還邀請一百多名大陸觀光業者和旅遊局官員，希望透過餐會的形式，加強兩岸業者之間的交流和互動。

籌備此次「台灣風味精饌之夜」的花蓮台灣觀光學院校長李銘輝表示，為讓大陸業者能一次品嚐所有台灣小吃，掌廚的台灣觀光學院六名師生，將結合台灣北中南東各方美食，保證大陸業者盡情「吃遍台灣」。

他自豪地說，「負責晚宴的廚師，都來自台灣北中南五星級飯店的主廚」。菜單裡的所有料理，也都從台灣「原裝進口」，準備用道地的食材，打動大陸人挑剔的胃。

晚會中，台灣參展的地方觀光局長也會親自上台代言，推銷當地的風味小吃。

李銘輝指出，晚宴共推出十道菜，從基隆的鯊魚煙、高雄鮪魚香腸、嘉義筒仔米糕、澎湖金瓜炒米粉、台北牛肉麵、深坑紅糟肉丸、桃園豆干、淡水阿給魚丸湯、苗栗肚臍餅、高雄愛玉冰，到燕巢芭樂、屏東黑金剛蓮霧，保證饕客們，大快朵頤，意猶未盡。

資料來源：聯合晚報／特派記者林琮盛／北京報導

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