據瞭解，營養師的工作就是告訴你需要吃什麼。根據我國居民膳食營養推薦標準，營養師會算出每一位元服務物件正常情況下每日需要攝入的營養量，再將這些營養量分解到具體的食物上，服務物件可根據自己的情況搭配著吃。

營養師“錢”景喜人

據調查，今年開春以來，營養師出現在成都一些高檔社區，他們均持有相關證書，多以個人創業為主，其服務內容多是為社區居民提供營養諮詢、製作銷售營養餐、生產銷售安全營養食品以及進行食物減肥訓練。

據某人力資源公司調查，目前在成都，營養師服務一個物件的收入平均在2000—3000元，如在保健品公司講課，月薪可達數萬。業內人士說，營養師是經驗科學，做得越久收入越高，其收入水準與個人能力密切相關。但從未來趨勢看，營養師的收入有很大的上漲空間。

根據《中國營養發展綱要》，今後只有營養師才有資格推薦保健食品；隨著社區建設的發展，每個社區都會配備營養師對每戶居民進行健康干預。而以將在年底出臺的《國民營養條例》的規定計算，僅成都市就需要10多萬名營養師。從市場供求狀況來看，營養師走俏是必然的事。

成都營養師培訓領先全國

據勞動部門透露，成都的營養師培訓工作走在了全國的前列。這不僅因為成都是全國率先開設營養師認證培訓的城市之一，而且表現在成都人對營養師職業的認同程度也在提高，如成都已經有80多家幼稚園配備了營養師。而經過正規培訓並獲得相關“派司”的優秀營養師更是被成都的一些醫院、社區、學校一搶而空，年薪大多在五六萬元左右。據介紹，成都在培訓營養師方面有著得天獨厚的優勢。業內人士告知，營養師培訓是醫學、營養、烹飪“三位一體”的技能培訓，而成都恰好擁有各相關學科的著名高等院校。成都有關培訓機構正是整合了這幾所大學各自的優勢，形成了集現代臨床營養、烹飪營養、傳統醫學營養、運動營養、食品安全等十大專業內容的營養教學體系。

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