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大陸團 愛上剉冰牛肉麵
本文章發佈於 2008/11/5 (2002 人次閱讀)
大陸海協會代表團在台灣,雖然台灣方面的東道主每餐都準備了大菜,但據了解,大陸代表團成員最喜歡的菜色,幾乎都是以本地食材製作的台灣特色小吃,如牛肉麵、剉冰、米糕等。

昨(4)日早上,大陸海協會長陳雲林選擇中式早餐,菜色包括,中式稀飯、溫牛奶、醃黃瓜、醬瓜、角瓜炒香菇及蟹殼黃;中午則選擇圓山飯店的招牌牛肉麵、炒豆苗、小籠包及清蒸石斑魚及水果。

圓山飯店接待人員表示,陳雲林特別喜歡吃台灣小吃,他的食量不大,吃東西也沒有什麼禁忌,除了牛肉麵外,其他配菜都要求清淡,海協會其他成員的用餐習慣也差不多,並不要求吃特別的食物。

昨天下午,大陸海協會在台北晶華舉行酒會,晶華酒店特別準備了知名的台南小吃,如米糕、肉圓及剉冰等台式美食。根據現場服務人員透露,大陸代表團成員喜歡台灣小吃的程度,從幾乎幾乎每個人都吃了兩個以上的肉圓和米糕,可以看出端倪,此外,晶華特製的黑糖水挫冰也是大熱門。

晶華人員指出,或許是台灣天氣熱,加上此次江陳會的行程很滿,大陸代表團成員一看到挫冰每個人都吃二、三碗。晶華特製剉冰,所有配料如芋頭、黑糖水及水果等,全部都是台灣當地食材,再由晶華主廚親手調理。

昨天傍晚,陳雲林一行人在國賓飯店接受國民黨榮譽主席連戰歡迎晚宴,據了解,菜色以廣東料理搭配台菜為主,包括大沙公、屏東櫻花蝦及烏魚子、官田菱角、宜蘭粉肝及鹹豬肉等,每客約2,500元。

今(5)日國民黨主席吳伯雄將在台北晶華宴請陳雲林;台北晶華表示,晚宴菜色全部採台灣本地食材,台灣最有名的就是海鮮,台北晶華將會把最頂級的海鮮,以精緻法式料理方式呈現,每客收費1,500元。

資料來源:經濟日報╱記者黃仁謙/台北報導

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