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近百家餐飲業者將在半年內分食上海世博會餐飲商機，其中12家台商餐飲業者近來紛紛設計世博會的專屬餐飲，並積極在上海市區開店，希望一舉打響品牌知名度及帶動整體門市銷售業績。

上海世博會7,000萬人潮將帶來人民幣10億元（約新台幣48億元）餐飲商機。上海市調資料顯示，世博會參觀者7,000萬人次，參觀者平均逗留六至七 個小時，65%參觀者將在園區內用餐，如果每人餐飲費以20元（約新台幣96元）計算，消費總額近10億元（約新台幣48億元）。

上海世博會分三次公布進駐世博會的餐飲業者，已經公布的第一批業者有15家，第二批業者有53家，預估第三批業者將不超過27家，已公布的前兩批共68家 餐飲業者中，台資企業占12家，包括統一集團星巴克、兩岸咖啡、真鍋咖啡、克莉絲汀、元祖食品、85度C、仙蹤林、代官山、一茶一座、可頌坊、透明思考及 德克士等。

克莉絲汀及元祖食品是世博會項目贊助廠商，贊助金額約人民幣1,200萬元（約新台幣5,760萬元），克莉絲汀全大陸有近800家店，克莉絲汀將在上海 世博園區設立兩個店面，合計400平方公尺，在世博會半年的展期結束後，其中一家商店已獲准永久營業權，另一家商店將隨展期結束撤離。

兩岸咖啡副總經理鄧學聖表示，兩岸咖啡取得世博園區內的營業面積約690平方公尺，每月租金約人民幣22萬元，六個月的租金132 萬元（約台幣628萬元），刻意挑選三樓，可以在店外觀做招牌，預估未來該店的業績至少是現在的兩倍以上。

台資餐飲業者看的是，世博會帶來的廣告效應以及其他門市的業績成長，因此趕在世博會開幕前快速展店，就算以高額租金搶店面也在所不惜，其中以85度C開店的速度最快。

85度C上海總經理孫武良指出，現有60多家85度C中上海占42家，仍以每個月以新增六、七家店的速度展店，世博會開幕時，上海將有150家85度C，都位於市區重要商圈及路口，將搶到最大的觀光客商機。

資料來源：經濟日報 記者林茂仁 專題報導

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